Gợi ý những món ăn chay tốt cho người thoát vị đĩa đệm

19:39:00 - 25/09/2018 -– Lượt xem: 0

Gợi ý những món ăn chay tốt cho người thoát vị đĩa đệm

Việc bổ sung một chế độ ăn chay thường xuyên lành mạnh nhưng lại đầy đủ các loại chất dưỡng rất tốt cho cơ thể vì các loại dưỡng chất cần cho xương khớp hoàn toàn tự nhiên sẽ có tác dụng tốt trong việc chữa và phòng bệnh thoát vị đĩa đệm mà không lo lắng các biến chứng khác gây ra.

Đa phần các nguồn thực phẩm động vật chứa các chất trên luôn kèm theo ít nhiều các chất không có lợi cho người thoát vị đĩa đệm như (protein, chất béo, đạm, axit…).

Một lời khuyên hữu ích là hãy dùng dầu gan cá tuyết chế biến kèm với các món ăn thay vì loại dầu thông thường, loại dầu này không chỉ tốt cho trẻ em mà còn đặc biệt tốt cho người thoát vị đĩa đệm nhờ việc rất giàu nguồn vitamin D dễ kiếm nhất. 

Những món ăn chay tốt cho người thoát vị đĩa đệm:

1. Đậu phụ sốt cà chua

Đậu phụ có tác dụng hiệu quả trong điều trị và phòng tránh bệnh thoát vị đĩa đệm nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất canxi tự nhiên rất tốt cho xương khớp trong đó có cột sống. Kết hợp với hàm lượng vitamin E (có tác dụng tạo chất nhầy cho khớp) trong cà chua rất tốt cho xương khớp. Chế biến món ăn này bằng cách sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: 2 quả cà chua, 2 miếng đậu khuôn, hành ngò cùng các gia vị nêm nếm.


Cách chế biến: Cà chua và đậu phụ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, phi thơm hành ngò cho cà chua vào xào nát thì cho đậu phụ vào. Khi cà chua nhuyễn bám vào đậu phụ thì nêm nếm gia vị, cho hành ngò lên và ăn nóng.

2. Bí ngô hầm đậu lăng

Đậu lăng chứa nguồn folate và vitamin B6, các vitamin và khoáng chất khá giúp tăng dịch nhầy cho khớp giúp khớp hoạt động hiệu quả và hạn chế tình trạng thoát vị đĩa đệm ở người hoạt động mạnh. Kết hợp với các dưỡng chất tốt trong bí ngô là món chay thơm ngon bỗ dưỡng cho người thoát vị đĩa đệm.

Chuẩn bị nguyên liệu: 300g đậu lăng, 200g bí ngô và các gia vị nêm nếm.
Cách chế biến: Phi thơm hành ngò rồi cho hạt đậu lăng cùng nước dùng vào hầm khoảng 15 phút thì tiếp tục cho bí xắt miếng vừa ăn vào hầm thềm 20 phút nữa rồi nêm nếm gia vị, tắt bếp dùng nóng với cơm.

3. Súp đậu lăng nấu chay 

Súp đậu lăng là món ăn thơm ngon, lạ miệng kết hợp với nấm giàu vitamin D và đặc biệt là rất hợp với người già bị thoát vị đĩa đệm. Thực hiện món ăn này theo công thức sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: 300g đậu lặng, 50g cà rốt, 30g nấm hương, 20 nấm tai mèo, 10g miến hương và các gia vị nêm nếm khác.


Cách chế biến: Nấu nước cho sôi rồi thả đậu lăng vào nấu khoảng 30 phút cho đậu mềm. Lấy chiếc chảo khác cho nấm vào xào khoảng 1 phút rồi cho cà rốt vào xào cùng miến và mộc nhĩ xắt nhỏ rồi  nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi đậu chín cho hỗn hợp xào vào vừa ăn rồi tắt bếp. Món súp đậu lăng ăn với kèm với bánh mì rất ngon.

4. Món nấm tươi xào rau củ

Nấm giàu vitamin D giúp chuyển hóa hàm lượng calcium cần cho xương khớp, giúp các đốt sống khỏe mạnh hơn, phòng tránh hoặc hỗ trợ liền sẹo sau phẫu thuật thoát vị đĩa đệm.

Chuẩn bị nguyên liệu: 300g nấm hương tươi (nấm búp càng ngon), 1 quả cà chua, 40g giá đỗ, 1/2 củ hành tây.
Cách chế biến: Sơ chế các nguyên liệu, sửa sạch rồi cắt vừa ăn, phi thơm hành ngò rồi cho cà chua và hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho nấm, giá đỗ vào xào khoảng 2 phút cho chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Những món ăn chay tốt cho người thoát vị đĩa đệm thật dễ tìm nguyên liệu với cách chế biến đơn giản. Bên cạnh đó bạn hãy tránh xa các thực phẩm không lành mạnh và có chế độ tập luyện khoa học để đầy lùi căn bệnh thoát vị đĩa đệm. 

>> Mách bạn:

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Xương Khớp: Hyluflex 


Hyluflex có thành phần chính: Hydrolyzed Collagen Type II, Hyaluronic acid, Glucosamine HCL, Chondroitin sulfate, MSM, Vitamin B1 (Thiamine Mononitrate), Pyridoxine HCL, Vitamin D3, Boswellia Serrata, Chinese Skullcap, Bromelain, Black Catechu, Turmeric Extract, Chiết xuất rễ gừng (Ginger Root Extract), Tiêu đen (Bioperine).
Công dụng: 
- Hỗ trợ phục hồi và tái tạo sụn, tăng tiết dịch nhờn cho khớp,
- Hỗ trợ sự hoạt động linh hoạt của các khớp xương, giảm thoái hóa khớp.
- Hỗ trợ giảm đau do khô khớp, viêm sưng khớp.
Đối tượng sử dụng: Dùng cho người trưởng thành (trên 18 tuổi), người vận động nặng nhọc, người bị loãng xương, thoái hóa xương khớp, chấn thương xương khớp, viêm khớp.
Địa chỉ: 262A Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
Hotline: 0943.968.958/ 046.654.7733

Theo Hyluflex.com (Tổng hợp)

Các phản hồi
Hiện tại chưa có bình luận nào
Gửi bình luận của bạn
Mã xác nhận
Captcha image  
Quảng cáo
  • xả độc gan
    xả độc gan
Fanpage Facebook