Thực phẩm nào chứa hàm lượng purine cao gây ra bệnh gout?
    09:08:00 20/05/2016
    Thịt, cá giàu protein có hàm lượng purine cao dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gout. Thực phẩm chứa purine được chia  làm 3 nhóm: nhóm thực phẩm chứa hàm lượng purine thấp, nhóm chứa hàm ượng purine trung bình, nhóm thực phẩm chứa hàm lượng purine cao.

    Purin là hợp chất nito có cấu trúc 2 vòng như adenine và guanine, tạo thành các nucleotide của nucleic acid. Uric acid là sản phẩm sau cùng của chuyển hóa purine. những thức ăn giàu protein có hàm lượng purine cao dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gout. Theo nghiên cứu khoa học, thực phẩm chứa purine được phân chia làm 3 nhóm: Nhóm A ( thực phẩm chứa hàm lượng purine thấp), nhóm B( thực phẩm chứa hàm lượng purine trung bình), nhóm C(thực phẩm chứa hàm lượng purine cao). Dưới đây là danh sách các thực phẩm các nhóm A, B, C:

    1. Nhóm A - Thực phẩm chứa hàm lượng purine thấp ( hàm lượng purine từ 0-50 mg trong 100 gam thực phẩm)

    - Trái cây, rau củ, các sản phẩm từ sữa ( sữa, kem, phomai...), các sản phẩm từ bơ, dầu thực vật, đồ uống ( trà) là các thực phẩm chứa hàm lượng purine thấp.

     

     

    2. Nhóm B - Thực phẩm  chứa hàm lượng purine trung bình ( hàm lượng purine từ 50-150 mg trong mỗi loại thực phẩm)

    - Bao gồm các loại thực phẩm như: Gia cầm ( gà, vịt, gà tây, ngỗng,..), các loại thịt đỏ ( thịt bê, thịt bò, thịt cừu, thịt lợn, thịt xông khói, xúc xích), ngũ cốc nguyên cám ( bột yến mạch, gạo nâu..).

     

    3. Nhóm C - Thực phẩm chứa hàm lượng purine cao ( hàm lượng purine từ 150 - 1000 mg trong 100 gam thực phẩm

    - Bao gồm các loại thực phẩm nuôi ngoài tự nhiên như: gà lôi, chim cút, thỏ, thịt thú rừng, nội tạng động vật ( thận, tim, lách, gan..), pate, xúc xích, các sản phẩm từ thịt lên men, trứng cá ( trừng cá tuyết, trứng cá muối, sò điệp, cá trích, cá thu, cá hồi, tôm càng, tôm hùm, cá hùm, cá mòi,...

     

    Khi bị mắc bệnh gout, người bệnh nên chú ý chế độ ăn uống chế độ hàng ngày, chú ý hạn chế thức ăn có chứa hàm lượng purine cao như: thịt đỏ, hải sản, nội tạng động vật, rượu chè, cà phê. Người bệnh cố gắng uống nhiều nước, ăn nhiều loại rau quả xanh, và có thể dùng thêm trứng, phomat và các loại hạt đối với người mắc bệnh gout cấp. Ngoài ra, người mắc bệnh gout có thể sử dụng thêm sản phẩm Hyluflex giúp hỗ trợ điều trị giảm đau nhanh chóng chỉ sau  3 -5 ngày sử dụng.

    Xem chi tiết sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh gout tạihttp://hyluflex.com/hoi-dap/hyluflex-chua-benh-gout-co-tot-khong-.html 

     

Quảng cáo
  • xả độc gan
    xả độc gan
Fanpage Facebook