Thói quen ăn uống làm bệnh gout tăng cao
    10:17:00 10/11/2015
    Quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đã và đang là yếu tố khiến những thói quen ăn uống của một bộ phận lớn dân cư thay đổi theo hướng thức ăn nhanh chế biến sẵn, bữa ăn công nghiệp, cơm văn phòng... Những bữa ăn thuận tiện nhưng không kiểm soát những thực phẩm giàu đạm, purin… làm gia tăng bệnh gút.

    Quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đã và đang là yếu tố khiến những thói quen ăn uống của một bộ phận lớn dân cư thay đổi theo hướng thức ăn nhanh chế biến sẵn, bữa ăn công nghiệp, cơm văn phòng... Những bữa ăn thuận tiện nhưng không kiểm soát những thực phẩm giàu đạm, purin… làm gia tăng bệnh gút.

     

    - Chế độ ăn uống: Dinh dưỡng trong bữa ăn của người Việt đã thay đổi rất nhiều trong thập kỷ vừa qua.

    Chế độ dinh dưỡng không phù hợp, không chọn lọc đã khiến bệnh nhân gút ngày một nhiều, những người ăn nhiều thức ăn giàu purin sẽ làm tăng tình trạng tăng axít uric máu sẵn có, thúc đẩy họ trở thành bệnh nhân gout, làm nhanh tái phát các cơn gút, khó kiểm soát bệnh. 

     

    + Bia rượu: Điều kiện và mức sống tăng nhanh làm gia tăng đáng kể việc uống bia rượu

    Uống nhiều bia, rượu làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút, việc uống rượu nhiều sẽ làm tăng sinh axít lactic,  axít lactic là sản phẩn chuyển hóa trung gian của ethanol (rượu), chúng tranh chấp đào thải với axít uric, làm cho lượng axít uric đào thải qua thận giảm từ đó làm tăng axít uric trong máu và lắng đọng tinh thể urat tại khớp gây viêm khớp trong bệnh gut. Lượng bia  tiêu thụ tại Việt Nam trong năm 2013 là 3 tỷ lít.

     

     

    + Đồ uống có đường: Tránh đồ uống có chất ngọt nhân tạo fructose corn syrup, như soda hoặc nước trái cây. Chất ngọt trong những loại đồ uống này không chỉ khiến bạn dễ dàng tăng cân mà còn kích thích cơ thể sản xuất ra axit uric nhiều hơn. Nghiên cứu cho thấy, những người đàn ông tiêu thụ nhiều đường fructose sẽ tăng nguy cơ bệnh gút hơn.

     

    Những thực phẩm có gốc purin:

     

    - Các loại thịt có màu đỏ: thịt trâu, thịt bò, thịt dê…, các loại rau có màu đỏ như rau dền đỏ rau đay đỏ... Bởi đây là nhóm thực phẩm giàu protein. Hàm lượng purin trong các loại thịt là khác nhau. Thịt trắng nói chung là tốt hơn so với thịt đỏ. Bạn không phải kiêng thịt đỏ hoàn toàn, nhưng tuy nhiên bác sĩ khuyên bạn không nên ăn nhiều thịt đỏ như thịt bò, thịt ngựa, thịt dê, thịt chó.

     

     

    - nói riêng và các động vật biển nói chung là những thực phẩm nhiều đạm, và nhiều chất purin. Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên hạn chế ăn đồ biển, vì chất purin có trong đồ biển sẽ làm sản sinh ra các tinh thể acid uric ứ đọng trong các mô mềm và khớp. Định lượng đồ biển an toàn cho mỗi người là 120 - 170g/ ngày.

     

     

    - Nội tạng động vật  như gan, thận, lá lách. Nhóm thực phẩm này chứa nhiều nucleoprotein, khi tiêu hóa sinh ra các chất purin, acid uric. Không chỉ tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh gout mà còn không tốt cho tim mạch, không có lợi cho huyết áp, làm huyết áp tăng cao.

     

     

    - Các loại trứng phát triển thành phôinhư trứng vịt lộn, trứng chim cút lộn.

     

    Như vậy thì ngoài những lưu ý trong cuộc sống sinh hoạt hàng ngày thì chính những thực phẩm và thói quen ăn uống hàng ngày chính là tác nhân gây ra bệnh gout. Để tránh những ảnh hưởng của bệnh gout thì bạn và gia đình hãy lưu ý những thực phẩm không phù hợp và thay đổi thói quen ăn uống sao cho lành mạnh và tốt nhất.

    Theo Hyluflex.com

Quảng cáo
  • xả độc gan
    xả độc gan
Fanpage Facebook